冬天吃山药可以养胃

山药，正是当下秋冬时节常见的一种食物，很多人喜欢把它拿来煲汤，也有人会直接用来煮粥，口感有点类似土豆、芋头般粉糯，但是又比它们都脆一些，非常养胃。除此之外，山药到底还有什么好处呢？哪些人又“无福消受”？今天na姐就带大家一起来走进山药的世界。

吃山药的好处都有哪些？

1、养颜

山药可以养颜，归功于山药中含有的多种糖蛋白质混合物——黏液蛋白，可以增加粘膜跟皮肤的润滑度，对改善皮下脂肪堆积有很大的作用。

2、补脾养肺

山药最典型的功效就是补脾养肺，在《神农本草经》就有记载，“山药可以补中益气，久服可以达到耳聪目明的效果”，《本草求真》也说到，山药可以达到补脾益气除热的效果。另外在《医学衷中参西录》中也可以证实，食用山药可以达到滋阴退热、生津止渴的效果，在临床上常被用来治疗脾虚泄泻。

3、降低血糖

山药的营养价值非常丰富，包括丰富的淀粉酶、脂肪以及多种维生素，在食用之后可以达到降血糖降血脂、增强身体免疫力等效果。

4、抗衰老

《得配本草》就有记载，食用山药可以实现补虚益损的效果。药理研究也已经证实，在山药中含有鞣制、皂苷、胆碱以及多种微量元素，可以诱生干扰素，可以达到抗衰老的效果。