3道养胃食疗方

2. 山药炖羊排

材料：羊排500g、山药300g、生姜3片、山楂5颗、甘草3g
烹饪步骤：

羊排焯水去腥，捞出沥干

热锅凉油，爆香生姜后下羊排煸炒至微黄

加入山楂、甘草和适量料酒继续翻炒

倒入热水没过食材，大火煮沸后转小火炖40分钟

最后加入山药块再炖20分钟至软烂养生功效：
羊肉性温，搭配健脾的山药，既能温补脾胃，又不会过于燥热。山楂的加入帮助消化，特别适合冬季胃寒、消化不良的人群。