建议中老年要常吃这种菜，补铁补气血

加入猪红：将焯好的猪红块轻轻放入锅中，避免破碎，加入生抽、老抽调色，料酒去腥，翻炒均匀。
调味收汁：根据个人口味加入盐和鸡精调味，中小火收汁，让猪红充分吸收韭菜的香气和调料的味道。
出锅装盘：待汤汁浓稠，猪红入味后，即可出锅装盘，享用这道营养丰富的佳肴。
食用禁忌：韭菜性温，易上火者不宜多食；猪红虽好，但高血脂、高胆固醇患者应适量食用，以免加重病情。