建议中老年要常吃这种菜，补铁补气血

韭菜烧猪红的做法
材料准备：新鲜韭菜200克，洗净切段；猪红500克，切块，用清水浸泡去除腥味；姜蒜适量，切片备用。
调味准备：生抽、老抽各适量，用于调色调味；盐、鸡精少许，根据个人口味调整；料酒适量，去腥增香。
烹饪步骤：
焯水：将猪红块放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分，去除多余杂质和腥味。
炒香调料：锅中加油烧热，放入姜蒜片爆香，为菜肴增添底味。
炒韭菜：将韭菜段加入锅中，快速翻炒至断生，保持韭菜的鲜嫩口感。