春分后养生，糖尿病患者饮食推荐

春分后糖尿病菜谱推荐

1. 清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条，姜丝、葱段适量，生抽少许。
做法：
鲈鱼洗净，鱼身划几刀，放入姜丝和葱段。
上锅蒸10-12分钟，出锅后淋少许生抽即可。
功效：鲈鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于平稳血糖和软化血管。
2.蒜蓉菠菜
食材：菠菜300克，蒜末适量，橄榄油少许。
做法：
菠菜洗净焯水，捞出沥干。
热锅加橄榄油，爆香蒜末，加入菠菜翻炒，调入少许盐即可。
功效：菠菜富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。
3. 荠菜豆腐汤
食材：荠菜100克，嫩豆腐200克，姜片适量。
做法：
荠菜洗净焯水，豆腐切块。
锅中加水，放入姜片煮沸，加入豆腐和荠菜，煮5分钟，调入少许盐即可。
功效：荠菜富含维生素C和膳食纤维，豆腐提供优质蛋白，适合糖尿病患者。