减肥戒碳水给身体的副作用

减肥过程中，戒除碳水化合物（简称“戒碳水”）作为一种极端的饮食方法，虽然可能在短期内带来体重的下降，但长期或不当的戒碳水行为会对身体产生多种副作用。

1. 口臭

口气的产生与低碳水环境下脂肪的不完全代谢物丙酮有关。碳水化合物摄入不足时，身体会燃烧脂肪和蛋白质，释放刺鼻气体，诱发口臭，有时被描述为发酵水果或者卸甲油的味道-段时间后汗液和尿液中甚至也会出现同样的味道。

2. 营养不良

减少主食供应之后，很大一部分的蛋白质食物会作为热量消耗掉，真正能够供身体使用的蛋白质会大幅度减少，进而导致蛋白质营养不良，皮肤变差、脱发严重、体力下降、抵抗力降低，甚至出现月经紊乱、闭经等情况。
3. 肌肉流失
主食摄入过少，人体内的碳水化合物不够用，就会动用身体中储存的蛋白质和脂肪。而蛋白质对肌肉的生长、修复非常重要。当身体肌肉被消耗，老年人骨质疏松风险会增加，容易引发跌倒。

4. 情绪抑郁

碳水化合物促进血清素分泌，它是一种令大脑愉悦的化学物质。另外，如果没有摄入足够葡萄糖，大脑基本功能会受影响导致烦躁沮丧。

5. 易疲劳、嗜睡

主食吃得少，可导致人体细胞和各组织缺乏“燃料”、能量代谢异常，所表现出来的就是疲劳、嗜睡、昏昏沉沉。
6. 低血糖
主食一大特征就是富含淀粉。淀粉进入消化道以后，会被分解成葡萄糖，进而被机体吸收利用。葡萄糖是人体最主要的能量来源，对大脑尤其如此。如果主食吃得不够，很容易造成机体缺乏葡萄糖，严重的则导致低血糖。

7. 变笨
美国塔弗兹大学研究发现，坚持不吃碳水化合物一周，人们的记忆和认知能力可能会受损。这是因为大脑活动需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法储存葡萄糖，需要通过血液持续供应。

长期不吃碳水，尤其是早餐不吃碳水，更加会使脑细胞缺少能量供应，从而降低人们的学习和思考能力，可能还会影响人们的记忆力。减肥戒碳水给身体带来的副作用不容忽视，包括能量不足、代谢减慢、营养不均衡、情绪波动、生理功能紊乱、酮症酸中毒、低血压、心律不齐、神经系统功能障碍以及体重反弹等。因此，在追求健康减肥的过程中，应谨慎对待戒碳水饮食，建议通过均衡饮食和适量运动来实现健康减肥的目标。如有减肥需求，请咨询专业营养师或医生的意见，制定科学合理的饮食计划。