冬天喝点什么，是很多人每天都要面对的小问题。白开水太寡淡，奶茶咖啡喝多了身体负担重，市面上的养生茶配方又常常太复杂。其实家里常见的食材就能搭配出不错的组合，不需要专门去买药材，也不用担心搭配出错。
冬季茶饮推荐
姜枣茶：冬季早上喝一杯，出门暖和老姜和红枣放在一起冲泡，是冬天最基础也最稳妥的搭配。老姜切片去皮，红枣去核，用保温杯焖泡或者煮上几分钟，汤色变深之后趁热喝。入口先是姜的微辣，随后红枣的甜味慢慢出来，整个口腔和食道都是暖的。这个搭配适合早上起来喝一杯，出门之后感觉冷风没那么刺骨。体质偏热、容易上火的人可以把老姜换成嫩姜，辣味会淡一些。晚上不适宜喝，姜的刺激性会影响入睡。
陈皮普洱：解腻助消化，饭后坐着喝
陈皮和熟普洱的组合，茶汤入口顺滑，陈皮特有的香气和普洱的醇厚融合在一起。陈皮带有的微苦和普洱的甜润相互平衡，尾段有一丝回甘。吃完午饭或者晚饭之后，泡一壶陈皮普洱，坐着慢慢喝，油腻感消散得很快。陈皮的用量不用太多，一小瓣就够，放多了茶汤会偏苦。普洱选熟茶，比生茶更适合冬天，对胃的刺激也更小。冲泡时第一道水洗茶倒掉，第二道开始喝。
枸杞菊花茶：下午困倦时喝，眼睛舒服
枸杞的甜和菊花的微苦搭配起来，味道干净清润。下午工作到三四点，眼睛干涩或者觉得注意力不太集中，泡一杯枸杞菊花茶。菊花在冲泡之后慢慢舒展开，飘在杯子里，视觉上让人放松下来。枸杞本身带甜味，不需要额外加糖。菊花选择杭白菊或者胎菊，花瓣完整、颜色自然的比较好。这个搭配一年四季都可以喝，冬天室内暖气足、空气干燥的时候，喝它比喝白水解渴。
桂圆红枣茶：口味清甜，怕冷的人经常喝
桂圆干和红枣一起冲泡，茶汤自带清甜，不需要加任何调味。泡好之后抿一口，桂圆的香气比红枣更突出，回味略带果香。这个搭配很适合冬天手脚冰凉的人，上午或者下午喝一杯，手心脚心能感觉到温度回升。桂圆和红枣本身都含糖，泡出来的茶汤有一定热量，饭后喝效果更好。用量方面，桂圆干放三四颗、红枣两三颗就够，放多了茶汤会过甜。
红糖姜茶：生理期前后喝，驱散寒意
红糖和老姜是经典搭配，喝起来姜的辣味和红糖的甜味交替出现。女性生理期前后喝一杯，对缓解小腹发凉有帮助。冲泡时老姜去皮切片，加红糖用沸水冲开，静置几分钟让姜的味道充分释放。不方便煮的时候可以用保温杯焖泡，但时间要稍微长一些，至少焖15分钟以上。红糖的用量根据个人口味调整，不需要太甜。
山楂陈皮茶：积食腹胀时喝，肠胃舒服
山楂和陈皮都是理气的食材，泡出来的茶汤酸甜开胃。冬天聚餐多、吃得多的时候，饭后泡一杯山楂陈皮茶，腹胀感减轻得很明显。山楂的酸味比较突出，陈皮负责调和味道，让茶汤不至于过酸。泡茶时山楂和陈皮按一比一的比例搭配就行，如果想甜一点可以加一颗红枣，不需要额外加糖。胃酸偏多的人少量饮用，饭后喝比空腹喝更合适。
这六款茶饮的食材在超市干货区都能买到，不需要专门去中药店采购。每天换一种搭配，喝半个月不重样。冲泡时水温要足够高，沸水冲泡才能让食材中的风味物质充分释放。用保温杯焖泡比普通杯子效果更好，尤其是姜、陈皮这类需要长时间浸润的食材。冬天喝水这件事，稍微花一点心思就能让整个季节的体验感好很多。
免责声明：本文内容为冬季茶饮的知识分享，仅供参考，不构成医疗建议或饮食治疗建议。茶饮食材的适宜用量因人而异，如有特殊身体状况或过敏史，请谨慎选择。
参考资料来源：
中国营养学会.《中国居民膳食指南（2026）》.人民卫生出版社
中国中医科学院.《药食同源目录与日常应用指南》.2025年
