夏季湿气重，很多人感觉身体发沉、胃口不好、脸上出油多、大便黏腻。这些表现往往与湿气滞留体内有关。中医认为，湿气困阻脾胃会影响消化功能，湿热上蒸会损伤肝脏的疏泄功能。夏季调理的方向是清热与祛湿同步进行，同时兼顾脾胃和肝脏。
以下3个食疗方食材常见、做法简单，适合夏季日常食用。
冬瓜薏米排骨汤
冬瓜含水量高、性质偏凉，能帮助身体排出多余水分。薏米（薏苡仁）是祛湿的常用食材，能利水渗湿、健脾止泻。排骨提供蛋白质和鲜味，中和冬瓜的清淡。三者搭配后汤体清淡不油腻。
做法：冬瓜500克（带皮切块），薏米30克（提前浸泡2小时），猪排骨200克（焯水去浮沫），生姜3片。所有材料放入锅中，加水约1500毫升，大火煮开后转小火煮50到60分钟，冬瓜煮到透明状即可。出锅前加少量盐调味。
这款汤适合每周喝1到2次。冬瓜皮保留不用削掉，冬瓜皮的祛湿效果比瓜肉更明显。体质偏寒、容易腹泻的人可适当减少冬瓜用量。
绿豆百合粥
绿豆能清热解暑，百合有清心安神的作用，两者搭配适合夏季心烦气躁、睡眠不佳的人群。
做法：绿豆50克提前浸泡2小时，干百合30克用温水泡软，大米50克淘洗干净。锅中加水烧开，放入绿豆和大米，大火煮开后转小火煮30分钟，加入百合继续煮15分钟，煮到绿豆开花、粥体粘稠即可。
这款粥适合作为早餐或晚餐主食。绿豆性凉，脾胃虚寒的人群可以加两片生姜同煮，中和绿豆的凉性。冰糖可根据口味少量添加，不宜过多。
茵陈红枣茶
茵陈是清热利湿的传统食材，对肝胆湿热有较好的针对性。红枣补中益气、养血安神，能中和茵陈的偏性，使茶饮更温和。
做法：干茵陈10克，红枣5颗掰开去核。放入杯中用开水冲泡，盖上盖子闷10分钟后饮用。茵陈的味道偏苦，可以加少量冰糖或蜂蜜调味。
适合人群：口苦、小便黄、两胁胀满、容易烦躁的人。不适合人群：脾胃虚寒、容易腹泻的人。
日常配合
食疗方需要配合日常习惯才能发挥更好效果。湿热体质的人夏季少吃油炸、烧烤、辛辣刺激食物。日常饮食增加苦瓜、黄瓜、芹菜等清热蔬菜的比例。保持规律作息，夜间尽量在11点前入睡，让肝脏有足够的自我修复时间。
如果湿热症状持续或加重，建议及时前往正规医疗机构就诊。
本文仅供参考，不构成医疗建议。如有不适，请咨询专业医生。
参考来源：
中华中医药学会.中医体质分类与调理专家共识.中医杂志,2025,66(8):720-728.
中国营养学会.
