二、茴香苗饺子的营养构成

茴香苗富含优质蛋白质、维生素C及叶酸等营养成分。叶酸有助于提升胃肠道功能，而蛋白质与维生素C则能增强人体免疫力，维护心血管健康。同时，饺子皮中的碳水化合物与纤维素，有助于激发食欲、促进肠胃蠕动，满足人体对营养的全面需求。

三、茴香苗饺子的制作流程

制作茴香苗饺子，步骤简便。首先，备齐食材：茴香苗、精瘦肉、虾皮、鲜姜及香油等；接着，将食材剁碎拌匀，加水调成馅料；然后，用面粉与水揉成面团，擀制成饺子皮；最后，将馅料包入饺子皮中即可。

煮饺子时，需待水沸腾后下锅，煮沸一次后加入适量冷水，再次煮沸即可捞出。这样的烹饪方法，能确保饺子口感鲜美。