很多人经常感觉身体沉重。早上起来脸是肿的，眼皮抬不起来。小腿按一下会有一个坑，过一会儿才恢复。白天总觉得没力气，脑子像蒙了一层雾。这些表现说明体内可能有湿气积聚。
湿气不是一种抽象的概念。从现代医学角度看，它对应的是体内水分代谢不畅、淋巴循环减慢、组织间液滞留的状态。饮食中过多的盐分和糖分会加重这种状态，久坐不动也会让下肢的液体回流变慢。喝汤是改善这种状态的一个方法。汤水能补充水分，食材中的某些成分能促进排尿和代谢，让身体把多余的水分排出去。
5 款家常养生汤推荐
下面5款汤的食材在超市和菜市场都能买到，做法也简单。
第一款：薏米赤小豆汤
薏米和赤小豆是祛湿最常用的搭配。薏米含有薏苡仁酯，有利水渗透的作用。赤小豆的膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动。
薏米和赤小豆各取50克，提前泡4个小时。泡好的材料放进锅里，加水1.5升，大火烧开后转小火煮1小时。煮到赤小豆开花、薏米变软就可以了。这款汤不需要加盐和糖，喝汤吃豆就行。每周喝3次，连续喝两周，身体发沉的感觉会减轻。薏米偏凉，如果平时怕冷、容易拉肚子，可以把薏米在锅里炒到微黄再用，炒过的薏米寒性会降低。
第二款：冬瓜薏米排骨汤
冬瓜是夏天最常见的祛湿蔬菜。它的含水量超过95%，热量极低，有利尿作用。搭配薏米和排骨一起煮，营养更全面。
排骨300克焯水去血沫，薏米50克提前泡2小时。把所有材料放进锅里，加水2升，大火煮开后转小火炖1.5小时。冬瓜在出锅前20分钟放进去，煮到变透明就可以了。放盐调味，但要比平时少放一半，盐吃多了反而会让水分滞留。这款汤喝起来清淡鲜甜，适合当晚餐的汤。
第三款：茯苓白术瘦肉汤
茯苓和白术是中医常用的健脾祛湿药材，在药店都能买到。茯苓的作用是利水渗湿，白术的作用是健脾燥湿。两个一起用，既能排湿又能增强消化功能。
茯苓15克、白术10克用清水冲洗一下，瘦肉200克切块焯水。所有材料放进锅里，加水1.5升，大火烧开转小火煮1小时。出锅前加少量盐。这款汤适合消化功能偏弱、饭后容易腹胀的人。药材的味道不重，肉香能盖住大部分药味。
第四款：玉米须鲫鱼汤
玉米须是很多人会扔掉的东西，其实它是很好的利水材料。玉米须含有黄酮类化合物，能促进尿液排出。鲫鱼富含优质蛋白，汤煮出来是奶白色的，味道很鲜。
鲫鱼一条处理干净，两面煎到微黄。玉米须一小把用纱布包起来，和煎好的鱼一起放进锅里，加姜片和1.5升水。大火煮开后转中火煮40分钟，汤变白之后取出玉米须包，加盐调味。喝这款汤之后，排尿次数会明显增加，说明身体在把多余的水分排出去。
第五款：陈皮生姜红枣水
陈皮一小片，生姜三片，红枣五六颗去核，加水煮20分钟即可。这款汤适合身体浮肿同时伴有怕冷、手脚不温的人。陈皮和生姜都有温通的作用，红枣补益气血，三者搭配可以改善因寒湿引起的身体困重。
喝汤的注意事项
祛湿汤不能当水喝，每周3到4次就够。薏米和赤小豆有轻微的利尿作用，喝太多反而会损伤身体。喝汤期间要控制盐的摄入，每天盐的摄入量控制在5克以内。盐吃太多，祛湿汤的作用会被抵消。多喝水，每天保证1.5到2升的饮水量，水分充足才能帮助代谢产物排出。
如果连续喝两周，身体发沉、水肿、没精神的表现有所改善，说明方向是对的。如果没有改善或者出现口干、便秘等情况，说明体质不适合这类汤水，需要换其他方法。
参考资料来源：
中国营养学会.(2022).《中国居民膳食指南（2022）》.人民卫生出版社.
中华中医药学会.中医体质分类与判定标准.
国家药典委员会.(2020).《中华人民共和国药典》.
