盐分在体内是很难消化的，在人体满足基本的人体所需之后，代谢不掉的盐分还是需要多余的水分进行消化，就会导致一个问题，水肿。食盐过多或过少，都对人体有害。如果长时间摄入盐分过多，比较容易诱发高血压、心脏病，甚至会造成浮肿。